菜谱大全

做法

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  1.牛腩浸水中2小时去血水，中间换几次水

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  2.牛腩及姜片入冷水中煮沸，去血沫，捞出沥干

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  3.准备各种香料

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  4.胡萝卜、土豆切块，葱切段

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  5.另取干净的锅，将牛腩及各种香料入锅，加少许水煮开

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  6.倒入红酒，焖煮

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  7.加入胡萝卜、土豆、葱段

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  8.加入生抽、老抽、适量的盐和冰糖，倒入纯净水至食材平

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  9.煮沸，转小火再焖一会

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  10.移至电炖锅，继续炖2小时，或者继续小火慢炖2小时

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  11.出锅

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